Canciones Infantiles de Todo el Mundo

Mama Lisa’s World es un sitio que recopila canciones y rimas  infantiles de todo el mundo y las presenta traducidas a varios idiomas.

Ya he mencionado este sitio anteriormente, pero justo ayer estuve visitándolo y como siempre encuentro que han aumentado considerablemente su repertorio.

Cómo utilizo Mama Lisa

A mí me encantan los idiomas, no importa si los entiendo o no. Mi hijo comparte este interés, sobre todo cuando hay una canción de por medio. Yo tengo días en que me pongo a pensar en un país o una cultura, ya sea a partir del artículo de una revista, por recibir un e-mail de algún amigo extranjero o a veces por una noticia internacional.

Por ejemplo, recientemente me encontré en Facebook con mi amiga Dina, de Indonesia, y por supuesto he estado pensándola. Ayer cuando entré a Mama Lisa buscando una canción nueva para aprender me acordé de ese país. Hice clic en Asia, y luego en Indonesia. Escojí la canción Pelangi, Pelangi, que tiene partituras y versión MP3.

Lo que hago generalmente es escuchar la canción y tratar de cantarla varias veces. Si me gusta al cantarla imprimo la letra y la música para poder tocarla en el piano (generalmente son bien sencillas). Lo que suele suceder es que mi hijo empieza a cantar también conmigo, atinando a las palabras más fáciles y muchas veces inventando nuevos sonidos.

Aclaro que antes de aprenderme esta canción no sabía absolutamente nada de Indonesio. Ahora lo único que sé es lo que dice la canción, y no necesariamente adivino lo que es cada una de las palabras o la estructura gramatical. A veces si me interesa más, cuando ya nos sabemos de memoria una canción, miro mis dudas en un diccionario en línea, o pregunto con alguien que sepa el idioma.

Para mí la idea no es aprender Indonesio ni otro idioma si no escuchar y probar a pronunciar nuevos sonidos, y tener nuevas canciones en nuestro repertorio. Sé que para mucha gente es frustrante escuchar y no entender lo que se dice, y peor aún intentar sacar sonidos sin saber la “teoría” de cómo hacerlo. A mi hijo y a mí nos encanta.

Seguimos con “Pelangi, pelangi….”

Si es la primera vez que visitas este blog, te invito a suscribirte al feed RSS. Gracias por visitar la página!

Tortilla de huevo con quinua

Una de las recetas preferidas para el desayuno.

Ingredientes:

- 1/2 taza de quinua

- 1 diente de ajo

- 4 huevos de campo (si no son de campo te pierdes el sabor)

- espinaca, acelga u otros verdes al gusto

Preparación:

- Deja la quinua en remojo por lo menos 12 horas antes, con un chorrito de vinagre o suero de leche. Así se hace más sabrosa y nutritiva, pero si te olvidas puedes hacerla ese momento.

- Hierve la quinua por unos minutos hasta que esté transparente. Escúrrela.

- Bate los huevos y mézclalos con la quinua cocida y la hierba picada

- Embarra un sartén con mantequilla y échale un diente de ajo para darle sabor

- Pon la mezcla en el sartén, baja la llama y déjalo por unos minutos tapado

- Cuando la tortilla esté dura, dale la vuelta y deja un momento más. Listo!

* La tortilla queda riquísima y esponjosa con la quinua, especialmente cuando se la ha remojado.

* Aquí en Ecuador tenemos muy barata la quinua, pero seguro puedes intercambiar este ingrediente por otro cereal de producción local en tu país.

Cinco consejos para prevenir las arrugas de forma natural

Ya pasó la época en la que no sabía lo que era una arruga. Luego de 3 décadas de constante exposición al sol (y qué sol, a cero grados de latitud!) la piel empieza a agrietarse. Aquí cinco consejos para prevenir las arrugas de forma natural:

1. Protección solar. Utiliza sombrero y un buen bloqueador no tóxico.

2. Miel. Yo utilizo la miel para lavar mi cara en lugar de jabón. Aparte de tener propiedades desinfectantes es muy buena hidratando la piel. El limpiador perfecto. Pero si tienes unas pequeñas arruguitas, puedes tomar una gota de miel, mezclarla con tus manos húmedas y aplicarla en la cara como humectante sobre la piel todavía húmeda. Las pequeñas arrugas se suavizan!

3. Banano: Aprovecha cada vez que comas un banano para frotarte las áreas propensas a arrugas. Deja unos 5 minutos y enjuaga bien.

4. Evita productos con parabenos (comúnmente utilizado como preservante en productos cosméticos), que aceleran el envejecimiento de la piel.

5. Ingiere alimentos saludables, de preferencia orgánicos y evita la comida procesada. En general son los preservantes los que aceleran el envejecimiento del cuerpo y de la piel.

Ten en cuenta que en esto no hay milagros. No es hoy tengo arrugas y mañana no, pero se puede prevenirlas y tal vez reducirlas. La próxima semana publicaré una receta sencilla para prevenir y tratar las arrugas.

Jueves sin palabras: Así funcionan las cosas

Escoge bien tu mercado

Tal vez lo más importante al empezar un negocio ya sea por Internet o no, es la elección del mercado correcto. Para saberlo debes responder a la pregunta:

Quiénes serán mis clientes? A partir de esto puedes seguir con preguntas más detalladas como su edad, su acceso al Internet, su disposición para hacer compras en línea, su capacidad adquisitiva, sus intereses.

En un principio podría parecer más fácil orientarse a públicos más grandes, pero a la larga se puede convertir en un problema, ya que tendrás que abrirte espacio entre más gente ofreciendo lo mismo que tú.

Lo ideal es buscar un mercado que sea lo más específico posible sin dejar de ser representativo en número. Por ejemplo, existen un montón de sitios “para padres”, en general, que de vez en cuando tienen algo interesante relacionado con tu estilo de crianza. Lo más probable es que no te alcance el tiempo para leer tanta información poco orientada a tus intereses. Seguramente visitas los que se orientan a tu forma de educar, y en el formato que más te conviene. Es posible que a algunos les guste más el formato de un blog, como en Familia Libre, mientras que otros prefieran una página con estructura tradicional.

Mantener una posición única
Bueno, ya tienes tu mercado. Casi seguro que puedes pensar en otros “competidores” ofreciendo algo similar a tu mismo mercado. Antes de lanzar tu oferta como una más, piensa en la característica única que tendrá tu oferta. Por ejemplo, si es un negocio de ropa de lactancia el tuyo podría ofrecer telas orgánicas, o confección a la medida. En el caso de un blog es muy simple si lo haces informal e incluyes opiniones personales. A algunos les vas a caer bien, por supuesto con el riesgo de caer mal a otros. Lo importante es que el balance sea favorable a tus ingresos.

Tómate tu tiempo delimitando tu mercado y definiendo la forma única en que piensas servirlo. En el caso de un negocio en línea date una vuelta por los foros relacionados y mira el tipo de temas de interés y necesidades que necesitan ser satisfechas, así como otras páginas web, revistas, y otros productos orientados al mismo mercado. Si es que existen revistas sobre el tema es una garantía de que existe un buen mercado.

Más importante que escoger el mercado correcto
Creo que solo hay una cosa más importante que la correcta elección de tu mercado: que te sientas a gusto con tu elección. Hay mercados que parecen perfectos para generar dinero, y de hecho puede que lo sean. Pero antes de zambullirte ponte a pensar si estarás cómoda orientando tus esfuerzos a servir a un mercado con el que no te sientes a gusto. Es algo que seguramente te durará un tiempo pero en el futuro se podría crear un conflicto entre tú y tu negocio.

Es preferible elegir un mercado con el que sintamos afinidad a irnos por uno que pague bien pero que nos vaya a hacer la vida difícil. Cuando nos gusta lo que hacemos es fácil hacerlo bien y poner trabajo en un proyecto con el que pensamos vivir por largo tiempo.

Eres de frío o de calor?

Yo definitivamente soy de calor, aunque por encima de 39 grados centígrados ya empiezo a desesperarme.

No me gusta el frío para vivir, aunque sí me gustan los lugares fríos para visitar.

Aquí en Quito no tenemos temperaturas extremas, y la ubicación en los Andes ecuatoriales nos permite ir del frío intenso de las nieves perpetuas al calor de horno de la costa o la Amazonia, en el mismo día.

Y tú, te adaptas mejor al frío o al calor?

Aprender de la vida real para la vida real

En las escuelas y centros educativos de todo nivel cada vez se escucha más su intención de “enseñar con la práctica”, y de “enseñar cosas que a los estudiantes les sirvan para su vida”.

El tipo de educación que busca y logra esto con mejores resultados es por supuesto el de la educación en casa. Me refiero al tipo de educación que sigue los intereses “reales” de los chicos y utiliza recursos “de la vida real”, poniéndolos en práctica en actividades de la vida diaria.

Solamente sigue los intereses de tus niños y apúntate junto con ellos a actividades de la vida diaria, tanto dentro como fuera de casa.

Aquí algunos ejemplos de actividades “reales”:

- involucrar a los niños en el trabajo de los adultos
- incolucrarlos en la preparación de alimentos y aseo de la casa
- apuntarse con ellos en actividades voluntarias
- emprender un negocio en el que los niños sean nuestros socios
- involucrarlos en la planificación del presupuesto del hogar
- involucrarlos o dejar en sus manos la planificación de viajes y otras actividades

Con mi hijo de 4 años recientemente estuvimos de voluntarios entregando las canastas orgánicas en la cooperativa de productos agroecológicos donde adquirimos nuestras verduras, leche y huevos. Qué mejor forma de explicar lo que es una cooperativa, producción agroecológica, cuentas (matemáticas), relaciones humanas, y los nombres y usos de diferentes productos. Ahora mi hijo quiere ser voluntario todas las semanas .

Libro Nutrición y Degeneración Física, por Weston A. Price

Varias veces he mencionado el libro Nurishing Traditions, mi libro preferido de recetas, que está fundamentado en los estudios del Dr. Weston A. Price durante su viaje alrededor del mundo.

El Dr. W.A. Price, fue un reconocido dentista y antropólogo que dio la vuelta al mundo registrando la relación entre la salud dental y los hábitos alimenticios en diferentes culturas. Luego de su largo viaje pudo demostrar cómo los hábitos modernos de alimentación están directamente relacionados con la degeneración física.

Esta degeneración no es solamente evidente en la salud dental, si no también en el grosor de la estructura ósea, la forma de la cara, la dificultad para dar a luz por parto normal, y la aparición de enfermedades. Luego de leer este libro es posible que cambie tu concepto de “belleza”, por un tipo que represente salud.

El Dr. Price también encontró que es posible revertir esta degeneración por mala nutrición cambiando a una dieta tradicional con las características de la alimentación de las culturas tradicionales.

Aunque la lectura de este libro es altamente recomendada, si no lo vas a leer date al menos una vuelta por las ilustraciones, en donde se puede constatar sus hallazgos respecto a la buena salud bucal relacionada a dietas tradicionales, y la degeneración física de las generaciones que han adoptado hábitos de alimentación modernos.

Es un libro de 21 capítulos, 134 ilustraciones y 6 mapas. Lo puedes descargar íntegramente, en forma gratuita, aquí: Nutrition and Physical Degeneration, por Weston A. Price

Versión impresa: Nutrition and Physical Degeneration, por Weston A. Price.

Para leer sobre las características de las dietas tradicionales, en Castellano, visita la página de la Fundación Weston A. Price.

Receta: Arroz Saleroso

Gracias a Nuria

Ingredientes:

300 gr de espinacas frescas
1 patata
Una taza de arroz
Aceite de oliva
1,5 litros de agua
Queso rallado emmental u otro… (quesitos, queso en lonchas…)
Una pizca de cúrcuma

Elaboración:

Trocear la patata en “lascas” pequeñas y cocerlas junto a las espinacas en el litro y medio de agua con un poco de sal durante 20 minutos aproximadamente.

Probar de sal y añadir el arroz y la cúrcuma.
Dejar cocer hasta que esté el arroz, retirar del fuego y añadir el queso rallado al gusto…

- Supongo que si quieres hacerlo con arroz integral es mejor poner primero el arroz, o ponerlo cuando ya esté algo cocido para que agarre sabor al mezclarse con los otros ingredientes.

Brillo para el cabello

Bate 1 huevo y agrega1/2 cucharada de leche (si puedes usa leche natural no pasteurizada). Colócate inmediatamente en el cabello y déjala por 5-10 minutos.

Enjuaga con agua tibia (más bien fría) y un chorrito de vinagre para asegurar que no quede nada.

* Cuando te coloques mezclas con huevo en el cabello ten cuidado de no enjuagarte con agua caliente. El huevo se coce y aparecen pequeños trocitos de huevo cocido en tu pelo, que son difíciles de enjuagar (me pasó a mí, que no te pase a ti). Si esto te sucede utiliza una peinilla y enjuaga bien.

Página Siguiente »