Por: Dulcía (34 Artículos)
Soy una mamá Feliz y real. Dejé de trabajar en una oficina para criar a mis hijos. En Una Mamá Feliz voy contando lo que voy aprendiendo sobre criar a los hijos con amor, respeto y mucha diversión. También, me encanta probar con cosas que hagan la vida de mi familia mas sana y saludable. Visitáme en Una Mamá Feliz.
Muchos me preguntan cómo hago para tener una cocina organizada (¿?) y cocinar todos los días.
Me rio sola ¡porque no hice nada mágico! Me costó bastante poder organizarme, primero mentalmente, y luego en el día a día… mientras aprendía a ser mama y hacerme cargo de una casa.
Hay una película: Julie & Julia, donde la protagonista es fanática de Julia Child, una cocinera famosa. Se propone un desafío: del libro “Mastering the Art of French Cooking” hacer todas las recetas en 365 días. Y luego va registrando sus días en un blog. ¡Me encantó!
Luego de vela, me di una idea:
Agarrar un libro de cocina, yo elegí el de Choly Berreteaga “Cocina Simple para la Mujer Moderna”, porque es para principiantes muy principiantes. Explica todo. Acuérdense que yo estaba comenzando a cocinar y aprender. Y hacer una receta por día.
Además lo arregle como me recomendaba una nutricionista: Un día carne, un día pollo, un día pescado, y otro pastas. Y vuelve a repetir.
Entonces comencé por la página 1:
- Día 1: Milanesas Clásicas
- Día 2: Pollo Al horno, con Papas, Batatas y Manzanas
- Día 3: Filetes de Merluza a la Romana
- Día 4: Fideos al Pesto
Para los siguientes días de la semana volver a repetir, o seguir con otras recetas. Y a todo esto, yo les agregaba una ensalada con lo que tuviera del día. A la noche, comía lo que sobraba… Si no, me hacia una sopa o caldo.
Esto me sirvió muchísimo para aprender porque compraba lo que decía en la receta, las iba haciendo según las instrucciones, entonces iba conociendo los métodos de cocción, diferentes ingredientes, etc.
A quienes le cuento esta idea, me dicen: ¡qué bueno no se me hubiera ocurrido! Y yo les digo, que a mí tampoco… fue a la chica de la película 
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Les recomiendo que lean “Como Organizo Mi Menú Semanal”
muy buena idea!! la verdad es importante que sea un libro para principiantes porque luego ves muy complicadas las recetas y no te animas a preparar. Voy a hacer la prueba y ya les contare!!