Por: Elisa (37 Artículos)
Soy madre, esposa, cocinera, y administradora de mi hogar. Tengo una pasión por la nutrición y la vida sana y natural. Me encanta aprender de otros y también compartir información que estoy aprendiendo.
¡Hola! Soy Elisa del Hogar Sencillo.
No siempre hay tiempo para hacer ese plato atractivo e interesante. Quizás trabajas fuera de tu hogar o tienes actividades durante el dia que no te permiten pasar mucho tiempo en la cocina.
Lo importante es no perder el valor nutricional en la comida. Cuanto más se necesita apoyar al sistema inmune en un tiempo de estrés. Nuestra salud depende de ello. Aquí hay algunas ideas de como hacer “comida rápida sana”. Estas ideas son libres de gluten y cereales.
Huevos. Huevos fritos, huevos duros. Se pueden llevar a cualquier parte y puedes adiestrarlas con salsa o mayonesa.- Kefir y yogurt (yo lo hago casero).
- Batidos de yogur, kefir y frutas o verduras.
- Comida casera congelada de antemano – No se pierde mucho valor nutricional al congelarlo (para la comida cocinada). Yo hago sopas o caldos, las meto en jarras de vidrio y las congelo. Siempre hay que dejar 4 cm de espacio por encima para que no explote la jarra (los líquidos se hinchan). Muy pocas veces he perdido una jarra. Si no quieres usar jarras puedes optar por bolsas de plástico, pero no son tan recomendables por los productos químicos que usan para hacerlos.
- Curtido - es una forma muy sencilla de preparar las verduras de antemano. ¡Solo abres la jarra! Yá estan hechas y listas para servir.
- Plátanos (están llenos de nutrición y llenan bastante) y otras frutas.
- Verduras fáciles de comer - zanahorias, aguacate (solo necesitas un cuchillo y una cuchara, la peladura actua como el plato). Cada localidad tiene verduras nativas distintas y es mejor comer lo que crece donde uno vive.
peras, ciruelas, duraznos, curuba, son cosas que se dan acá u son faciles de transportar, y bueno si el tema es cocinar algo mas corriente, por que no hacer unas deliciosas hamburguesas caseras, con una carne de calidad, y verduras organicas, o una vegetariana, siempre he pensado que la hamburguesa es buena comida, el proble fué que se industrializo
¡Gracias Jann! Me gustan todas tus ideas.
Yo puse hoy en mi blog algo parecido acerca de preparar su propia comida, antes de leer esto. Muy buenas ideas, me gusta especialemente la de aguacate, no lo habia pensado como comida rapida, pero si lo es!