Tortitas de garbanzo y germen de trigo

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Estas sencillas tortitas me gustan por el sabor a comida árabe y porque se elaboran muy rápido:).

NECESITAS

• 1 taza de garbanzos
• ¼ de cebolla
• 2 dientes de ajo (puedes poner menos si no te gusta que sea fuerte el sabor del ajo)
• Sal
• Una pizca de albahaca
• 1 taza de germen de trigo

CÓMO SE PREPARA

• Pon los garbanzos en agua caliente y déjalos remojar toda la noche
• Al día siguiente tira el agua, enjuágalos y lícualos junto con el resto de ingredientes, excepto el germen
• Revuelve el licuado con germen hasta dar una consistencia pastosa, adecuada para manipular.
• Forma las tortitas con la mano (primero haz bolitas y luego aplanas)
• Dóralas por ambos lados

Es todo, tienes hechas las tortitas

Para servir puedes acompañar con una ensalada fresca y jocoque

¡Provecho!

Áurea,

soy una mamá mexicana, escribo sobre lactancia, crianza respetuosa, y ecología. También puedes leer y comentar mis recetas todos los sábados.

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