Jalea de guayaba
Por: Aurea (71 Artículos)
Es una mamá mexicana que escribe sobre lactancia, crianza respetuosa, y ecología. También puedes leer y comentar sus recetas todos los sábados.
Necesitas
- Entre ¼ y ½ Kg de guayaba, dependiendo de la cantidad e jalea que desees obtener
- Canela
- Jugo de naranja, suficiente para cubrir las naranjas
- Estevia, piloncillo o miel, al gusto
- Medio limón pequeño, como conservador
Modo de preparar
- Se limpian las guayabas retirando las semillas, (las semillas las puedes usar para hacer agua)
- Se parten en cuartos
- Se ponen a hervir con el jugo de naranja y la raja de canela y se dejan en el fuego, moviendo, hasta que tomen la consistencia de jalea.
- Rectificas el sabor, dependiendo de qué tan dulce lo quieras.
- Se retiran del fuego se añade el jugo de limón, revuelves y dejas enfriar.
Si deseas que sea mermelada y te dure más tiempo, el proceso de hervido repítelo diario durante una semana.
La verdad sólo una vez hice mermelada, prefiero hacer jaleas, de todos modos no tardamos tanto en comérnosla como para que se descomponga.
Listo ¡Qué lo disfruten!
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me gusta! y se ve fácil, ya que al cocina no es mi fuerte ,
saludos!
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Si Lety, es rico y fácil, y además se puede incorporar a los niños en su elaboración, por ejemplo a mi hijo le encanta hacer el jugo y comerse todas las guayabas que puede antes de cocinarlas (jajajaa)
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