Receta De Brócoli Gratinado

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A mí el brócoli cocido nunca me ha quedado muy bien. Crudo sí lo como, pero no mucho tampoco.

Recientemente mi tía me enseñó esta receta fácil, que supera en poco a la receta del agua tibia, pero que me permite comer más brócoli sin que me haga daño (y me como todavía más porque me encanta!)

Ingredientes:

• Brócoli
• Queso mozarella u otro para derretir
• Crema de leche (yo compro de la cruda, que es muy diferente a la comercial. Un descubrimiento reciente)

Preparación:

• Cocina el  brócoli como siempre, con un poquito de sal. Mejor si lo haces al vapor. Separa en trozos
• Desmenuza el queso. La cantidad depende del tamaño del brócoli, pero es más o menos la mitad del volumen del brócoli
• Coloca en una fuente que pueda entrar al horno un poco de crema, los trozos de brócoli y por último el queso y más crema
• Gratina en el horno por unos minuto

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