Archive for October, 2007

Hace ya dos semanas que nos mudamos de casa, la que hemos tenido que ir llenando con todo lo necesario, como muebles y electrodomésticos. Al principio asumí que debería invertir en un refrigerador, pero finalmente decidí que no necesitaba invertir en la compra de uno, ni en su costoso mantenimiento.

Me empecé a preguntar por qué el refrigerador es algo que nos parece tan necesario y a imaginar cómo sería la vida sin este electrodoméstico que es probablemente el que más contamina (aporte de CFCs al ambiente), y que además consume tanta energía.

Existen todavía muchas personas en el mundo que no tienen y nunca han tenido un refrigerador. Muchos viven en zonas muy cálidas como en las regiones tropicales de Asia, África y América, tanto en las zonas rurales como urbanas. Entonces, ¿qué soluciones dan estas familias a la conservación de alimentos? He estado experimentando sobre este tema, y viviendo en Quito, con una temperatura media de 14 grados Centígrados, no parece tan difícil vivir sin refri.

No es que no tenga refri del todo, ya que me he construido una pequeñita en 15 minutos, por 5 dólares en la que he podido conservar pescado crudo (originalmente congelado) por más de 24 horas, sin ningún problema.

También he adoptado otro sistema sencillo de conservación de vegetales, con el cual el perejil permanece fresco por una semana, y el resto de verduras se conserva por un tiempo bastante considerable.

La foto es del perejil ¡luego de una semana de haberlo comprado!

De seguro el próximo post será sobre uno de estos dos métodos, pero mientras tanto seguiré perfeccionando mi nueva refri casera de última generación.

Recientemente he estado leyendo sobre productos de limpieza caseros y, entre otras cosas interesantes, leí que el clavo de olor trabaja como un buen repelente de insectos dentro de la casa.

Hace poco más de una semana decidí probar poniendo clavo de olor en polvo dentro de unas bolsitas de tela que cosí y ponerlas en diferentes lugares de la casa. También esparcí clavo en polvo bajo la puerta de entrada del jardín a la cocina.

Parece que a los insectos no les gusta nada el olor del clavo, porque han decidido quedarse a vivir en el jardín y no entrar a la casa (al menos no por la puerta).

Hace unos días le regalé unas bolsitas a mi mamá, y me contó que luego de poner una en el camino de unas hormigas que llegaban a visitar su cocina, vio con sorpresa como estas salieron despavoridas “huyendo” del olor.

Antes de probar productos tóxicos contra estos animalitos, les invito a probar ahuyentarlos con bolsitas llenas de 2-4 clavos de olor, o con una cantidad equivalente de clavo en polvo. También pueden esparcir clavo en polvo en determinados sitios de la casa. Si no quieren coser bolsas, pueden cortar una tela liviana en forma circular, colocar el clavo y cerrarla con una cinta.

PRECAUCIÓN: No coloquen clavos enteros si tienen niños pequeños, ya que podrían causar ahogamiento si se los intentan tragar.

El sitio”Mamá Lisa’s World” contiene partituras, archivos de audio, letras y traducciones de canciones tradicionales infantiles de un gran número de países. El sitio en español está abierto desde hace una semana y ya contiene una considerable variedad de canciones.

Este es el enlace http://www.mamalisa.com/sp/

Para ver un repertorio ampliado les recomiendo visitar el sitio en Inglés.
También les animo a contribuir con Mamá Lisa enviándole canciones tradicionales interpretadas en familia.

Aquí el enlace a la canción del Elefante (en Japonés), que tiene mucha popularidad en nuestra casa. Las canciones cortas en Japonés son muy fáciles de aprender, incluso para quienes no entienden ni una palabra de ese idioma, ya que los sonidos son bastante parecidos a los del español.

http://www.mamalisa.com/?t=ss&p=829&c=85

“zoo san, zoo san

o hana ga nagai no ne

soo yo, kaasan mo

nagai no yo

zoo san, zoo san

da-re ga suki na no yo

ano ne, kaasan ga

suki na no yo”

Así, les invito a probar con canciones en lenguas que jamás hayan escuchado…diviértanse!